三效蒸發(fā)器不能運行可能是因為真空度太低。低真空度太低而不能維持濃縮物的沸點(diǎn)，二次蒸汽的溫度升高，從而減小了加熱蒸汽與濃縮液之間的有效溫差，減少了熱傳遞并減緩了蒸汽的蒸發(fā)速率，并降低了加熱材料的加熱溫度，影響了活性成分的保存。真空度過(guò)低會(huì )降低設備的生產(chǎn)能力，而且會(huì )影響集中質(zhì)量。真空度低的原因如下：
 

　　1、將設備的各個(gè)部分集中到空氣中?？諝獾臐B透會(huì )給真空設備增加負擔，甚至可能導致故障。

　　2、冷卻水不足。除了三效蒸發(fā)器泵設備的原因外，冷卻水的不足主要是由于管道的阻塞，這會(huì )導致閥門(mén)損壞。冷卻水的量不足以防止二次蒸汽及時(shí)凝結，從而嚴重影響真空設備的運行。

　　3、冷卻水溫度過(guò)高。進(jìn)入水中的冷卻水溫度過(guò)高，集中供熱產(chǎn)生的大量二次蒸汽不能及時(shí)凝結，濃縮設備的真空度將迅速降低。

　　4、使用的蒸汽壓力過(guò)高。加熱蒸汽壓力太高，無(wú)法充實(shí)設備。設備的蒸發(fā)速率迅速增加。大量二次蒸汽的產(chǎn)生增加了冷卻設備的負荷并逐漸降低了真空度。降低真空度還將增加材料的蒸發(fā)溫度，同時(shí)影響產(chǎn)品質(zhì)量，并降低設備的生產(chǎn)能力。

　　5、三效蒸發(fā)器的真空設備故障。